Vietnam Grand Discovery: Hanoj – Opravdový pěstitel kávy – Saigon – Delta Mekongu (13 dní)

PODROBNÝ PROGRAM

ČÁST 1 – HANOJ (dny 1–3)

DEN 1: PŘÍJEZD DO HANOJE – STARÁ ČTVRŤ (Jídla: večeře)

• Příjezd na letiště Noi Bai a přesun do hotelu v srdci města.
• Objevte Starou čtvrt – historickou čtvrť 36 ulic.
• Procházka kolem jezera Hoan Kiem a pagody Ngoc Son.
• Večer: turné za pouličním jídlem (banh cuon, bun cha, banh mi) a tradiční vejcoá káva.
• Nocleh: Hanoj.

DEN 2: HANOJ – NINH BINH (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• 06:30–07:00: Odjezd do Ninh Binhu.
• Návštěva Hoa Lu, starověkého hlavního města Vietnamu.
• Oběd v místní restauraci u rodiny.
• Odpoledne: plavba lodí Trang An – veslování jeskyněmi z vápence a říčními údolími.
• 18:00–19:00: Návrat do Hanoje. Večeře v místní restauraci.
• Nocleh: Hanoj.

DEN 3: POMALÝ HANOJ (Jídla: snídaně, oběd)

• Ráno: Chrám literatury, první vietnamská univerzita.
• Procházka Francouzskou čtvrtí s koloniální architekturou.
• Návštěva místního trhu.
• Vietnamský oběd v tradiční restauraci.
• Odpoledne: volný čas na odpočinek nebo vlastní objevování.
• Nocleh: Hanoj.

ČÁST 2 – OPRAVDOVÝ PĚSTITEL KÁVY (dny 4–10)

DEN 4: HANOJ – BUON MA THUOT – SVĚTOVÉ MUZEUM KÁVY – VESNICE AKODHONG (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Přesun na letiště a let do Buon Ma Thuot.
• Příjezd a přesun do centra města na oběd v místní restauraci. Ochutnejte jedinečná tradiční venkovská jídla původního národa Ede, jako je rýže v bambusové trubce, grilované kuře a lesní zelenina. 
• 14:00: Ubytování v hotelu a odpočinek.
• Odpoledne: Návštěva Světového muzea kávy a vesnice AkoDhong.
• Večer: Večeře v místní restauraci. Volný čas na večerní objevování kávového hlavního města.
• Nocleh: Buon Ma Thuot.

DEN 5: ZÁŽITEK V 5 KROCÍCH – STÁVÁTE SE PĚSTITELEM KÁVY (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Přesun na kávovou farmu, kde začíná cesta za tím stát se pěstitelem a sběračem kávy.
  • KROK 1: SBĚR KÁVY
    • Poslechněte si instrukce o procesu sběru kávy.
    • Obdržíte nástroje a ochranné pracovní vybavení.
    • Vydáte se do zahrady sbírat kávu.
• Oběd na kávové farmě, poté přestávka na odpočinek.
• Odpoledne:
  • KROK 2: TŘÍDĚNÍ KÁVY
  • Řízené třídění kávových zrn: zralé bobule, poškozené bobule, způsoby uchování a předběžné zpracování.
• 16:30: Návrat do hotelu na osvěžení a odpočinek.
• Večer: Večeře v místní restauraci. Volný čas.
• Nocleh: Buon Ma Thuot.

DEN 6: PRAŽENÍ, MLETÍ A HOTOVÉ PRODUKTY (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Přesun do pražírny kávy na kroky 3 a 4.
  • KROK 3: ROZPOZNÁVÁNÍ A TŘÍDĚNÍ ZELENÝCH KÁVOVÝCH ZRN
    • Rozpoznejte různé druhy zelených kávových zrn.
    • Třiďte zrna podle velikosti a šarže a naučte se uchovávat syrová zrna.
• Oběd v pražírně, poté přestávka na odpočinek.
• Odpoledne:
  • KROK 4: PRAŽENÍ A MLETÍ – HOTOVÁ MLETÁ KÁVA
    • Zpracujte a upražte kávová zrna na hotovou mletou kávu.
    • Naučte se rozpoznávat pražicí stroje, předzpracovat zrna, připravit stroj, pražit a mlít.
    • Přivoňte si a ochutnejte hotovou mletou kávu.
• 16:30: Návrat do hotelu na odpočinek.
• Večer: Večeře v místní restauraci.
• Nocleh: Buon Ma Thuot.

DEN 7: CERTIFIKÁT – DEGUSTACE KÁVY – KULTURNÍ VÝMĚNA S GONGY – TÁBORÁK (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Přesun do kavárny, kde se zúčastníte procesu přípravy kávy.
  • KROK 5: PŘÍPRAVA KÁVY
  • Procvičte si tradiční i moderní metody přípravy a ochutnejte různé kávové nápoje.
• Oběd v místní restauraci.
• Odpoledne: Návštěva legendárního jezera Lak – kulturní výměna s gongy Centrálního vysočiny – předání certifikátu o absolvování zážitkového programu.
  • 14:00: Přesun k jezeru Lak.
  • Dobytí hory Elephant Rock (Sloní skála).
  • Návštěva vesnic Jun a Le – sídel etnické menšiny Mnong.
  • Volitelné: jízda na slonovi vodou nebo plavba dlabaným kánoe po jezeře Lak (za příplatek).
• Večer: Shrnutí programu pěstitele kávy v 5 krocích a předání certifikátů.
  • Galavečeře s kulturní výměnou s gongy Centrálního vysočiny, džbánovým vínem a táborákem.
• Nocleh: Buon Ma Thuot.

DEN 8: BUON MA THUOT – HORSKÉ MĚSTO PLEIKU (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: 08:00 – odhlášení a odjezd do Pleiku, Gia Lai.
  • Zastávka u větrné farmy Ea Hleo a návštěva fotbalové akademie Hoang Anh Gia Lai.
• 11:30: Příjezd do Pleiku, oběd, ubytování v hotelu a odpočinek.
• Odpoledne: Objevování horského města Pleiku.
  • Jezero To Nung (Bien Ho) – oči Pleiku.
  • Dobytí sopky Chu Dang Ya – místa konání každoročního festivalu divokých slunečnic.
  • Návštěva a společné foto na náměstí Dai Doan Ket.
• Večer: Večeře v místní restauraci. Volný čas na večerní objevování Pleiku.
• Nocleh: Pleiku, Gia Lai.

DEN 9: PLEIKU – QUY NHON – GHENH RANG TIEN SA (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: 08:00 – odhlášení a odjezd do Quy Nhon.
• 11:30: Příjezd do Quy Nhon, oběd, ubytování v hotelu a odpočinek.
• Odpoledne: Návštěva scenérií Quy Hoa.
  • Turistická oblast Ghenh Rang - Tien Sa: kopec básníka Han Mac Tu, svah Mong Cam, Queens Beach.
  • Scenériová oblast Quy Hoa: pamětní dům Han Mac Tu, zahrada soch světových celebrit a pláž Quy Hoa.
• Večer: Večeře v restauraci. Volný čas na večerní objevování Quy Nhon (elektrická tramvaj, procházka po pobřeží, mořské plody).
• Nocleh: Quy Nhon.

DEN 10: KY CO – EO GIO – QUY NHON – LET DO SAIGONU (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: 07:30 – odjezd do Nhon Ly. Překročení mostu Thi Nai, nejdelšího mostu přes moře ve Vietnamu (téměř 2,5 km).
  • Obdivujte písečné duny Phuong Mai a průmyslovou zónu Nhon Hoi.
• Nalodění na rychlé kánoe na ostrov Ky Co (cca 15 minut).
  • Koupání, focení a check-in na ostrově Ky Co.
• 10:30: Pokračování na Bai Dua (Ananasová pláž) – šnorchlování mezi barevnými korálovými útesy.
• Návrat na pevninu, osvěžení a oběd s mořskými plody.
• Odpoledne: Návštěva Eo Gio, známého jako vietnamský Čedžu – dramatické skalnaté útesy bičované celoročním větrem.
• Večer: Přesun na letiště Phu Cat (Quy Nhon) na let do Saigonu (Ho Či Minovo Město). Příjezd a ubytování v hotelu.
• Nocleh: Saigon.

ČÁST 3 – SAIGON A DELTA MEKONGU (dny 11–13)

DEN 11: OBJEVOVÁNÍ SAIGONU (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• 09:00: Vyzdvihnutí na letišti / v hotelu (pro ty, kdo se připojují v Saigonu) a přesun do hotelu.
• 11:00: Návštěva Centrální pošty a oblasti katedrály Notre Dame.
• 12:30: Vietnamský oběd v místní restauraci.
• 14:00: Palác nezávislosti (Palác znovusjednocení).
• 15:30: Muzeum válečných pozůstatků.
• 17:30: Procházka po pěší ulici Nguyen Hue a podél řeky Saigon.
• 19:00: Večeře s pouličním jídlem.
• Nocleh: Saigon.

DEN 12: SAIGON – DELTA MEKONGU (BEN TRE) (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

Není to uspěchané autobusové turné: žádný tříhodinový úprk po dálnici, žádná turistická zastávka na kokosové cukroví. Soukromý, pomalejší zážitek z Mekongu, který odpovídá filozofii Winter in Vietnam.

• 07:30: Odjezd soukromým vozidlem ze Saigonu do Ben Tre.
• 10:00: Nalodění na místní loď a plavba po kokosových kanálech.
• Návštěva místní rodiny / farmy a společně připravený oběd.
• 14:00: Cyklistika nebo pěší túra venkovskou vesnicí, kolem sadů a podél vody.
• 16:00: Návrat do Saigonu.
• 18:30: Večeře / volný čas.
• Nocleh: Saigon.

DEN 13: POMALÝ SAIGON – ODJEZD (Jídla: snídaně, oběd)

• 08:30: Místní snídaně (pho nebo banh mi).
• 10:00: Objevování Cho Lon (Čínské čtvrti) – trhy a chrámy.
• 12:00: Oběd v místní restauraci.
• 14:00: Volný čas na poslední nákupy nebo odpočinek.
• 16:00: Přesun na letiště Tan Son Nhat na odletový let.
• Konec 13denní cesty Vietnam Grand Discovery.