Od nebe k moři – skutečný pěstitel kávy

PODROBNÝ ITINERÁŘ

DEN 1: VÍTEJTE – PROHLÍDKA MĚSTA BUON MA THUOT – SVĚTOVÉ MUZEUM KÁVY – VESNICE AKODHONG (Jídla: oběd, večeře)

• Ráno: Náš řidič a průvodce vyzvednou skupinu na letišti Buon Ma Thuot a odvezou ji do centra města na oběd v místní restauraci. Vychutnejte si jedinečná tradiční rustikální jídla domorodého etnika Ede, jako je rýže v bambusové trubce (com lam), grilované kuře, restované listy manioku s rybou, polévka z hořké okurky a lesní zelenina. 
• 14:00: Ubytování v hotelu a odpočinek.
• Odpoledne: Návštěva Světového muzea kávy a vesnice AkoDhong.
  • Prohlídka a focení ve Světovém muzeu kávy a ochutnávka kávy Trung Nguyen připravené podle tří různých filozofií vaření: osmanské, zenové a římské. 
  • Prozkoumejte vesnici AkoDhong, vesnici etnika Ede přímo ve městě. 
• Večer: Večeře v místní restauraci. Poté volný čas na noční objevování kávové metropole Buon Ma Thuot. 
• Nocleh: Buon Ma Thuot. 

DEN 2: PĚTIKROKOVÁ ZÁŽITKOVÁ CESTA – STAŇTE SE PĚSTITELEM KÁVY NA CENTRÁLNÍ VYSOČINĚ (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Snídaně v hotelu. 
• 07:30: Vozidlo odveze skupinu na kávovou farmu, kde začne cesta stát se „pěstitelem sklízejícím kávu“. 
  • KROK 1: SBĚR KÁVY
    • Vyslechněte pokyny k procesu „sběru kávy“. 
    • Převezměte nástroje a ochranné pracovní prostředky. 
    • Vstupte do zahrady a sklízejte kávu. 
• Oběd: Oběd na kávové farmě, následuje přestávka na odpočinek. 
• Odpoledne:
  • KROK 2: TŘÍDĚNÍ KÁVY
  • Hosté budou vedeni, jak třídit kávová zrna: zralé plody, poškozené plody, metody konzervace, třídění a předběžné zpracování. 
• 16:30: Návrat do hotelu, osvěžení a odpočinek. 
• Večer: Večeře v místní restauraci. Volný čas na odpočinek nebo noční objevování metropole Centrální vysočiny. 
• Nocleh: Buon Ma Thuot. 

DEN 3: PRAŽENÍ, MLETÍ A HOTOVÉ PRODUKTY (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Snídaně v hotelu. 
• 07:30: Přesun do dílny na pražení kávy, kde proběhnou kroky 3 a 4 zážitkového procesu. 
  • KROK 3: IDENTIFIKACE A TŘÍDĚNÍ ZELENÝCH KÁVOVÝCH ZRN
    • Rozpoznejte různé druhy zelených kávových zrn. 
    • Třiďte zrna podle velikosti, šarže atd. 
    • Naučte se, jak uchovávat surová zrna. 
• Oběd: Oběd v dílně, následuje přestávka na odpočinek. 
• Odpoledne:
  • KROK 4: PRAŽENÍ A MLETÍ – HOTOVÁ MLETÁ KÁVA
    • Přímo zpracujte a upražte kávová zrna na hotovou mletou kávu. 
    • Naučte se rozpoznávat pražicí stroje na kávu. 
    • Předzpracování zrn před pražením. 
    • Příprava stroje. 
    • Pražení a mletí kávy. 
    • Výroba hotové mleté kávy. 
    • Čichněte si a ochutnejte hotovou mletou kávu. 
• 16:30: Návrat do hotelu na odpočinek. 
• Večer: Večeře v místní restauraci. Poté volný čas na odpočinek. 
• Nocleh: Buon Ma Thuot. 

DEN 4: PŘEDÁNÍ CERTIFIKÁTU O ABSOLVOVÁNÍ ZÁŽITKU – OCHUTNÁVKA KÁVY – KULTURNÍ VÝMĚNA GONGŮ CENTRÁLNÍ VYSOČINY – TÁBORÁK (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Snídaně v hotelu. 
  • KROK 5: VAŘENÍ KÁVY
• 07:30: Přesun do kavárny a přímá účast na procesu vaření kávy. Procvičte si tradiční i moderní metody přípravy kávy. Ochutnejte různé kávové nápoje. 
• Oběd: Oběd v místní restauraci. 
• Odpoledne: Návštěva legendárního jezera Lak – kulturní výměna gongů Centrální vysočiny – předání certifikátu o absolvování zážitkového programu. 
• 14:00: Přesun k jezeru Lak. 
  • Zdobuďte horu Elephant Rock. 
  • Návštěva vesnic Jun a Le – sídel menšiny M'nông žijící u jezera Lak. 
  • Jízda na slonovi brodícím se vodou nebo pádlování ve vydlabané kánoi po jezeře Lak (volitelný výdaj). 
• Večer: Shrnutí pětikrokového programu pěstitele kávy a předání certifikátů pořadatelskou jednotkou. 
  • Účast na slavnostní večeři s kulturní výměnou gongů Centrální vysočiny, džbánovým vínem (ruou can) a táborovým ohněm. 
  • Vychutnejte si kuchyni Centrální vysočiny. 
  • Konec programu, volný čas na odpočinek. 
• Nocleh: Buon Ma Thuot. 

DEN 5: BUON MA THUOT – HORSKÉ MĚSTEČKO PLEIKU (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Snídaně v hotelu. 
• 08:00: Odhlášení z hotelu. Odjezd do Pleiku – Gia Lai. 
  • Zastávka ve větrné farmě Ea H'leo. 
  • Návštěva fotbalové akademie Hoang Anh Gia Lai. 
• 11:30: Příjezd do Pleiku, oběd v restauraci. Ubytování v hotelu a odpočinek. 
• Odpoledne: Prozkoumejte horské městečko Pleiku. 
  • Návštěva jezera Tơ Nưng (Bien Ho) – známého jako „Oči Pleiku“. 
  • Zdobuďte vulkán Chu Dang Ya – místo konání každoročního festivalu divokých slunečnic. 
  • Návštěva a společné foto na náměstí Dai Doan Ket – symbolu města Pleiku. 
• Večer: Večeře v místní restauraci. Volný čas na noční objevování Pleiku. 
• Nocleh: Pleiku, Gia Lai. 

DEN 6: PLEIKU – QUY NHON – GHỀNH RÁNG TIÊN SA (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Snídaně v hotelu. 
• 08:00: Odhlášení z hotelu. Odjezd do Quy Nhonu. 
• 11:30: Příjezd do Quy Nhonu, oběd v restauraci. Ubytování v hotelu a odpočinek. 
• Odpoledne: Návštěva scenérií Quy Hoa. 
  • Turistická oblast Ghềnh Ráng – Tiên Sa zahrnující: básnický vrch Han Mac Tu, svah Mong Cam, Královninu pláž (Bai tam Hoang Hau) atd. 
  • Scenická oblast Quy Hoa: pamětní dům Han Mac Tu, zahrada soch světových osobností a pláž Quy Hoa. 
• Večer: Večeře v restauraci. Volný čas na noční objevování Quy Nhonu, např. jízda elektrickou tramvají po městě, procházka podél pobřeží Quy Nhonu a vychutnávání mořských plodů. 
• Nocleh: Quy Nhon. 

DEN 7: KY CO – EO GIO – DOTYK OCEÁNU (Jídla: snídaně, oběd, večeře)

• Ráno: Snídaně v hotelu. 
• 07:30: Odjezd do Nhon Ly. Překročení mostu Thi Nai – nejdelšího mostu přes moře ve Vietnamu, dlouhého téměř 2,5 km. Zastávka na obdiv ranního slunce jiskřícího nad lagunou Thi Nai a poslech příběhů tragických námořních bitev mezi Champou a Dai Viet a mezi dynastií Tay Son a dynastií Nguyen (Nguyen Anh) trvajících přes 5 století. 
  • Obdivujte duny Phuong Mai a průmyslovou zónu Nhon Hoi. 
• Nastupte do rychlostního kánoe na ostrov Ky Co (cca 15minutová jízda z pevniny). 
  • Převlékněte se do plavek a začněte plavat. 
  • Navštivte, foťte a „check-in“ na ostrově Ky Co. 
• 10:30: Kánoe odveze skupinu na BẠI DỨA (Ananasová pláž): ponořte se do křišťálově čisté modré vody, šnorchlujte a pozorujte barevné korálové útesy a plovoucí ryby pro relaxační, osvěžující zážitek. 
• Po 30–45 minutách relaxace a šnorchlování mezi staletými korálovými útesy se loď vrací na pevninu, kde se osvěžíte sladkou vodou. Oběd s čerstvými, lahodnými mořskými plody ulovenými místními rybáři a připravenými v rustikálním, lákavém stylu. 
• Odpoledne: Návštěva Eo Gio, známého jako vietnamské Jeju – skalnatý útes bičovaný větrem po celý rok. Při pohledu z Eo Gio spatříte rozlehlý, dechberoucí horizont. 
• Návrat do hotelu na odpočinek. 
• Večer: Večeře v místní restauraci. Volný čas na noční objevování Quy Nhonu. 
• Nocleh: Quy Nhon. 

DEN 8: ROZLOUČENÍ S UCHVÁCENÝMI VELKÝMI LESY – CESTA DOTYKU OCEÁNU (Jídla: snídaně, oběd)

• Ráno: Snídaně v hotelu. Volný čas na odpočinek, plavání a nákup místních specialit. 
• 10:30: Odhlášení z hotelu. 
• 11:00: Oběd v restauraci. 
• Odpoledne: Přesun na letiště Phu Cat na let zpět do Hanoje nebo Ho Či Minova Města. 
• Konec cesty „Uchváceni velkými lesy – dotyk oceánu“ na 8 dní/7 nocí.