Werden Sie ein ECHTER vietnamesischer Kaffeebauer – 3 Tage

Werden Sie ein ECHTER vietnamesischer Kaffeebauer – 3 Tage

Route: Buon Ma Thuot
Dauer: 3 Tage / 2 Nächte
Stil: Kultur, Naturerlebnis
Preis: Ab 149 USD (Gruppe ab 8 Personen; Einzelreisende können sich zusammenschließen, der Preis kann angepasst werden)

Die dreitägige Reise verbindet authentische Kaffeebauern-Kultur mit ethnischem Erbe.

Tag 1: Ankunft in Buon Ma Thuot – Kaffeekultur & Langhaus-Erbe

• Vormittag: Ankunft in Buon Ma Thuot. Besuch des Welt-Kaffeemuseums mit immersiven Ausstellungen und Verkostungen zur Geschichte der weltweiten und lokalen Kaffeekultur.
• Nachmittag: Transfer zum Dorf Ako Dhong (Buon Ama Thuot): traditionelle Ede-Langhäuser erkunden, Sitten der mütterlichen Sippe kennenlernen und lokalen Kaffee in ruhiger Gartenumgebung genießen.
• Abend: Willkommensdinner mit Spezialitäten des Zentralen Hochlands (Bambusrohr-Reis, gegrilltes Freilandhuhn). Übernachtung in Buon Ma Thuot.

Tag 2–3: Werde ein echter Kaffeebauer & Experte

Tag 2 – „Vom Feld zur Bohne“

• Vormittag: Farm-Erlebnis mit lokalen Bauern; Begrüßung und Einführung; Morgenkaffee auf der Farm; Kaffeeernte (saisonal); Wachstumsprozess der Kaffeekirschen kennenlernen; Arabica- und Robusta-Pflanzen unterscheiden lernen; Wiegen der frisch geernteten Kaffeekirschen.
• Mittag: Mittagessen und Ruhe.
• Nachmittag: Kaffeeaufbereitung – Waschen und Verarbeiten der am Morgen geernteten Kirschen; grundlegende Aufbereitungsmethoden (washed, honey, natural) kennenlernen; Kaffeepause und Verkostung; mit den Arbeitern Bohnen trocknen, harken und sammeln.

Tag 3 – „Von der Bohne zur Tasse“

• Vormittag: Sortieren, Rösten und Cupping – Defekte in Rohkaffeebohnen erkennen und gemeinsam mit Bauern aussortieren; Röstvorführungen ansehen und selbst rösten üben; Cupping (Verkostung und sensorische Bewertung); Bohnen trocknen und harken.
• Mittag: Mittagspause; Kaffeebier probieren.
• Nachmittag: Kaffeezubereitung – Handbrew-Kaffee und kreative Signature-Drinks zubereiten; Geschmacksprofile verkosten; Kaffeearomen als Erlebnis.
• Abschluss – Gäste erhalten: einen Teil des selbst gerösteten Kaffees, Ernteerträge als Geschenke, einzigartige Signature-Produkte und Souvenirs von der Farm.
• Abend:
  • Gala-Dinner mit Gong-Kulturaustausch des Zentralen Hochlands, Krugwein und Lagerfeuer.
  • Genießen Sie die Küche des Zentralen Hochlands.
• Ende des Programms

ZUSÄTZLICHE KULTURELLE ENTDECKUNG

Tag 4: Lak-See-Entdeckung – Ethisches Elefanten-Erlebnis

• Vormittag: Fahrt zum Lak-See (ca. 50 km). Malerische Fahrt mit dem hölzernen Einbaum (Thuyền Độc Mộc) über den See.
• Nachmittag: Ethisches Elefanten-Interaktionsprogramm im Dorf M'Lieng / Jun (mit Elefanten spazieren, Routinen beobachten, füttern). Besuch des Dorfes Yang Tao mit traditioneller handgeformter Töpferware.
• Abend: Rückkehr nach Buon Ma Thuot. Freier Abend für Stadtbummel. Übernachtung in BMT und Zeit für den Abschied.