진짜 베트남 커피 농부가 되어보세요 – 3일

진짜 베트남 커피 농부가 되어보세요 – 3일

경로: 부온마투옷
기간: 3일 / 2박
스타일: 문화, 자연 체험
가격: 149 USD부터 (8인 이상 단체; 개인은 재그룹 가능하며 가격이 조정될 수 있습니다)

3일간의 여정은 진정한 커피 농사 문화와 소수민족 유산을 결합합니다.

1일차: 부온마투옷 도착 – 커피 문화 & 롱하우스 유산

• 오전: 부온마투옷 도착. 세계 커피 박물관 방문 – 세계와 현지 커피 문화의 풍부한 역사를 몰입형 전시와 시음으로 체험.
• 오후: 아코동 마을(부온아마투옷)로 이동, 전통 에데 롱하우스 탐방, 모계 씨족 관습 학습, 고요한 정원에서 현지 커피 즐기기.
• 저녁: 중부 고원 특선 요리(대나무통 밥, 구운 토종 닭) 환영 만찬. 부온마투옷 숙박.

2–3일차: 진짜 커피 농부 & 전문가 되기

2일차 – “농장에서 생두까지”

• 오전: 현지 농부와 함께하는 농장 체험; 환영 및 소개; 농장에서의 아침 커피; 커피 체리 수확(계절); 커피 체리 성장 과정 학습; 아라비카와 로부스타 구별법 학습; 수확한 생체리 무게 재기.
• 정오: 점심 및 휴식.
• 오후: 커피 가공 – 아침에 수확한 체리 세척 및 가공; 기본 가공법(워시드, 허니, 내추럴) 학습 및 구별; 커피 브레이크와 시음; 작업자들과 함께 건조, 갈퀴질, 생두 모으기.

3일차 – “생두에서 한 잔까지”

• 오전: 선별, 로스팅, 커핑 – 생두의 결점 식별 및 농부와 함께 결점두 선별; 로스팅 시연 관람 및 실습; 커핑(시음 및 관능 평가); 가공 구역에서 생두 건조 및 갈퀴질.
• 정오: 점심; 커피 맥주 체험.
• 오후: 커피 추출 – 핸드브루 커피와 창의적인 시그니처 음료 제조; 각 음료의 풍미 비교 체험; 커피 아로마 체험.
• 마무리 – 참가자 제공: 직접 로스팅한 커피 일부, 수확물을 선물로 전환, 농장의 시그니처 제품, 농장 기념품.
• 저녁:
  • 중부 고원 공(Gong) 문화 교류, 항아리 술, 캠프파이어가 있는 갈라 디너 참여.
  • 중부 고원 요리 즐기기.
• 프로그램 종료

추가 문화 탐방

4일차: 라크 호수 탐방 – 윤리적 코끼리 체험

• 오전: 라크 호수로 이동(약 50km). 나무 통나무 카누(Thuyền Độc Mộc)로 호수를 가로지르는 경치 좋은 뱃놀이.
• 오후: M'Lieng / Jun 마을에서 윤리적 코끼리 교감 프로그램(코끼리와 산책, 일과 관찰, 먹이 주기). 양따오 마을 방문 – 전통 손빚기 토기 도자기 체험.
• 저녁: 부온마투옷으로 귀환. 자유 시간 및 시내 산책. 부온마투옷 숙박 및 작별의 시간.